Fiori di zucca al forno con tonno Mare Aperto, ricotta e capperi

Ricetta originale creata da Buonissimo.it

01.
Ecco cosa serve per preparare questa ricetta: Tonno Mare Aperto all’olio d’oliva, fiori di zucca freschi, ricotta vaccina fresca, passata di pomodoro, fior di latte e capperi. Non possono mancare un ciuffo di basilico e uno spicchio di aglio.

02.
In una ciotola mettere il Tonno Mare Aperto, la ricotta, il fior di latte, i capperi, le acciughe e mescolare con una frusta da cucina fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e con l’aiuto di una sac à poche riempire i fiori di zucca freschi.

03.
Una volta riempiti i fiori di zucca metterli in forno a 160 gradi per 7 minuti. In questo modo si otterrà una consistenza cremosa del ripieno e la giusta croccantezza della parte esterna.