Una struttura di economia circolare come la nostra serve a dividere ed isolare i differenti componenti nella materia prima. Si utilizzano solo le parti più selezionate per il consumo umano; le altre parti vengono trasformate da aziende specializzate, di proprietà dello stesso gruppo, avendo creato un vero ecosistema che permette di utilizzarle nei mangimi di alta qualità per i pesci di acquacoltura o per gli animali domestici, oppure nella produzione farmaceutica o cosmetica. Tutto ciò grazie ad innovative tecniche di Biovalorizzazione. Utilizzare il 100% del pesce pescato è, secondo noi, una questione di responsabilità.
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